1. Memilih dan menebar benur udang vaname. Benur udang vaname yang layak untuk budidaya harus sehat, memiliki sertifikat, dan berukuran minimal 0,8 cm. Selain itu, benur udang juga harus bisa beradaptasi dengan suhu tambak. Oleh karena sifat kanibalismenya, kepadatan tebar benur udang juga perlu diperhatikan.
Penumbuhan plankton dilakukan dengan menebar fermentasi padat yaitu campuran dari berbagai bahan yang telah difermentasi selama 2 hari. Bahan bahan dalan membuat fermentasi padat untuk menumbuhkan plankton yaitu. 1 . Dedak 5 ppm. 2. Akuazyme 0,3% dari dedak. 3. Pakan dengan tekstur paling kecil 0,3% dari dedak. 4. Ragi 0,03% dari dedak. 5 PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK PADA PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN BENIH UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei) by Arafik Lamadi. 2022, Jurnal Vokasi Sains dan Teknologi. fungsi dari fermentasi yaitu: 1) sebagai proses pengawetan pangan atau pakan dengan cara membuat metabolit penghambat seperti asam organik, etanol dan bakteriosin, dan juga sering dikombinasikan dengan penurunan kadar air; 2) meningkatkan keamanan dari bahan pangan ataupun pakan dengan cara menghambat bakteri patogen serta mengurangi atau Journal of Aquaculture and Fish Health Vol. 9 (2) - June 2020 DOI : 10.20473/jafh.v9i2.15783 Ulumiah et al. (2020) 95 Manajemen Pakan dan Analisis Usaha Budidaya Udang Vaname sqxj. 316 233 131 446 399 451 164 108 87